Recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a higienização da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental. Considerando o Decreto n. 6.481, de 12 de junho de 2008, o programa de Atendente de Lanchonete, destinado para o menor de 18 anos, proíbe o trabalho com bebidas alcoólicas, em locais prejudiciais moralidade ou ainda o exercício de atividades de limpeza, higienização e conservação da lanchonete ou que envolva o manuseio de produtos químicos, ou qualquer atividade considerada insalubre, perigosa ou periculosa.